為增強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管隊(duì)伍的責(zé)任意識(shí),、履職能力和業(yè)務(wù)水平,，提升餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能，強(qiáng)化重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障能力,，切實(shí)保障“人民群眾舌尖上的安全”,，3月19日,，市市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦了全市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管與重大活動(dòng)保障能力提升培訓(xùn)班。市局食品安全總監(jiān)張潞宏主持會(huì)議,，黨組成員,、副局長(zhǎng)陳欣作開(kāi)班動(dòng)員，省局餐飲處張輝副處長(zhǎng)和一級(jí)調(diào)研員于同軍蒞臨培訓(xùn)班現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行授課輔導(dǎo),。

陳欣強(qiáng)調(diào)：餐飲環(huán)節(jié)是食品安全雷區(qū)最集中的地方,，此次培訓(xùn)邀請(qǐng)省局兩名專(zhuān)家，從課程設(shè)置和培訓(xùn)對(duì)象都體現(xiàn)出市局對(duì)培訓(xùn)的足夠重視,。要充分認(rèn)清當(dāng)前嚴(yán)峻形勢(shì),，切實(shí)增強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的使命感、緊迫感和責(zé)任感,。要掌握法律法規(guī),，把握標(biāo)準(zhǔn)尺度，規(guī)范監(jiān)管行為,，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),，落實(shí)保障程序，強(qiáng)化應(yīng)急處置,。要重點(diǎn)抓好養(yǎng)老服務(wù)領(lǐng)域,、外賣(mài)食品安全等突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治和辦實(shí)事項(xiàng)目等工作,，從防范和杜絕風(fēng)險(xiǎn)的角度，清楚“干什么”和“怎么干”,。省局餐飲處副處長(zhǎng)張輝,，圍繞“餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)督檢查與制止餐飲浪費(fèi)監(jiān)管”，從“餐飲食品安全的現(xiàn)狀及特點(diǎn),，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的重點(diǎn),、難點(diǎn)、關(guān)鍵點(diǎn),，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的工作思路和反餐飲浪費(fèi)工作”4個(gè)方面進(jìn)行了授課輔導(dǎo)。

省局餐飲處一級(jí)調(diào)研員于同軍,，圍繞“重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障業(yè)務(wù)知識(shí)”,，從“重大活動(dòng)食品安全保障所指的范疇、工作目標(biāo),、保障程序,、具體內(nèi)容”等4個(gè)方面進(jìn)行了授課輔導(dǎo)。

深圳力德力諾檢測(cè)應(yīng)用系統(tǒng)有限公司業(yè)務(wù)人員,，對(duì)重大活動(dòng)保障的檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操培訓(xùn),。

市局餐飲科科長(zhǎng)王新勝，就2025年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行了培訓(xùn),。重點(diǎn)對(duì)2025年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作要點(diǎn),、養(yǎng)老服務(wù)突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治、中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治,、整治假劣肉制品,、農(nóng)村假冒偽劣食品問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治以及外賣(mài)食品安全和衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治等重點(diǎn)工作進(jìn)行了培訓(xùn)。

此次培訓(xùn),，內(nèi)容設(shè)置豐富,，緊扣基層監(jiān)管實(shí)際，堅(jiān)持理論與實(shí)操相結(jié)合,，注重培訓(xùn)效果,，為進(jìn)一步鞏固我市餐飲服務(wù)食品安全良好形勢(shì)，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全全鏈條監(jiān)管,，推動(dòng)監(jiān)管和保障工作向更高層次更高水平發(fā)展發(fā)揮了重要作用,。

市局食品安全總監(jiān)、餐飲監(jiān)管科全體人員,、各縣,、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、各派出分局和市綜合行政執(zhí)法隊(duì)負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的分管領(lǐng)導(dǎo),、從事餐飲監(jiān)管工作的科（股）室負(fù)責(zé)人和市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人參加了培訓(xùn),。